INFODANTA.com – Untuk kalian pecinta pedas, wajib cobain masakan yang satu ini.
Bakso mercon cocok dimakan bersama nasi hangat atau untuk camilan di sore hari. Rasanya sangat nikmat. Pedas manis gurih asin bercampur jadi satu.
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
Bahan
300 gr bakso sapi
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 cabe merah besar
10 cabe rawit, atau sesuaikan dengan selera tingkat kepedasan
1 sdm kecap manis
1 sdt gula
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap
Cara membuatnya
1. Belah bagian atas bakso sapi menjadi empat bagian.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.
3. Panaskan minyak, goreng bakso sapi sampai mekar. Angkat setelah bakso berubah warna keemasan.
4. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan penyedap. Masukkan juga beberapa lembar daun jeruk supaya harum.
5. Masukkan bakso sapi yang sudah digoreng, tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan cabe rawit utuh.
6. Masak sampai kuah agak mengental dan bumbu meresap ke dalam bakso.
7. Angkat, lalu sajikan dengan nasi hangat. Bakso mercon sudah siap dinikmati.
Cara pembuatannya sangat mudah, tapi nikmat di lidah. Bahan-bahannya pun relatif mudah didapat dengan harga terjangkau sehingga cocok untuk menu akhir bulan atau anak kosan.