INFODANTA.Com, Kabupaten Bekasi – Rumah makan legendaris yang sudah puluhan tahun berdiri rasanya memang sudah pasti menyajikan masakan yang enak.salah satunya Rumah Makan (RM) Sate dan Sop Kambing Anda di Bekasi.
Berlokasi di Jalan Raya Kali Abang Bungur, RT. 03/RW. 18, Kelurahan Harapan Jaya, Kecamatan Bekasi Utara, rumah makan ini tidak pernah sepi pengunjung.
RM Sate Anda yang di ketahui sudah berdiri sejak tahun 1970-an alias hampir 5 dekade.adapun menu andalannya adalah sop dan sate kambing pilihan yang bertekstur lembut dipadu dengan bumbu yang khas
Tak hanya menyajikan menu sop dan sate kambing saja, adapun menu pilihan lainnya seperti sate ayam, sop iga sapi, tongseng kambing, tongseng ayam, dan gulai kambing selalu siap di sajikan.
Harga yang dibandrol juga sangat terjangkau, mulai dari Rp 30.000 sampai Rp 45.000 per porsi.Rumah makan ini beroperasi Senin-Minggu, pukul 10.00 WIB hingga 21.00 WIB.
Tri Utami (47) yang merupakan anak dari pemilik RM Sate Anda mengatakan usaha yang dirintis orangtuanya ini sudah tiga kali berpindah tempat.
“Awal mulanya itu sekitar tahun 70-an saat ayah dan ibu saya berjualan, tetapi kami pindah-pindah lokasi sekiranya 10 meter dari sini. Terhitung sudah tiga kali pindah tempat, tahun 1970, 1985, dan terakhir 2016 sampai sekarang,” ucap perempuan yang karib disapa Utami.
Utami melanjutkan, tidak ada bumbu rahasia yang digunakan. Hanya saja, ia mengutamakan kualitas daging dan juga kebersihan.
“Sebenarnya tidak ada bumbu rahasia, mungkin memang teknik pemotongan dan pengelolaannya saja yang kami jaga. Kami di sini mencuci dagingnya benar-benar harus bersih di air mengalir sambil dicuci” jelas dia.
“Kami ada pemotongan sendiri,jadi kami tidak pernah putus bahan masih segar pokoknya. Apalagi jika untuk sate pengaruh sekali. Kalau sate yang sudah didinginkan dengan es batu rasanya sudah pasti berkurang. Kami di sini dipotong saat daging masih segar terus langsung diolah dan dibakar makanya masih lembut” ungkapnya.
Tidak hanya menyajikan menu sop dan sate kambing saja, berbagai menu pilihan lainnya seperti sate ayam, sop iga sapi, tongseng kambing, tongseng ayam, dan gulai kambing dan untuk harga yang dibandrol juga sangat terjangkau, mulai dari Rp 30.000 sampai Rp 45.000 per porsi.
Rumah makan Sop Anda beroperasi Senin-Minggu, pukul 10.00 WIB hingga 21.00 WIB.”Kami buka setiap hari, kecuali saat Hari Raya Idul Adha dan Hari Raya Idul Fitri itu kami libur cukup lama”jelasnya.
Rumah makan yang memiliki 23 karyawan ini, memiliki satu cabang yang berada di Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara, Sedangkan untuk pelanggan di rumah makan ini tidak hanya berasal dari masyarakat saja, pejabat-pejabat di lingkungan Pemerintahan Bekasi juga menyukai makanan legendaris ini.
“Banyak yang datang, pejabat daerah di Bekasi seperti Wali Kota Bekasi,PLT Wali Kota Bekasi Tri dan masih banyak lagi, bagi yang ingin pesan juga bisa melalui WA (081211365422),” tambahnya.
Ke depannya, ibu dua anak ini berharap makanan-makanan legendaris masih tetap eksis dan tak kalah saing dengan makanan dari luar.
Saat INFODANTA.Com mencicipi satu porsi sop dan sate kambing serta ditemani es jeruk yang sangat segar,saat disantap,sate kambingnya sangat lembut dan tidak bau prengus.
Bumbu kecap yang disajikan dengan sate pun berbeda, tidak hanya diberi campuran cabai hijau, potongan bawang, dan tomat saja. Namun, sebelumnya kecap tersebut sudah dicampurkan lada dan jeruk limau. Sehingga, rasa yang dihasilkan begitu segar.
Untuk sop kambingnya sendiri, potongan dagingnya lumayan besar dan sangat empuk. Kuah bening dan rasa rempah-rempah yang kuat sangat nendang di lidah dan Ketika disantap, sate kambingnya sangat lembut dan tak bau prengus.
Tak heran, banyak pelanggan terutama yang tidak begitu menyukai daging kambing ketika menyantap olahan daging kambing di rumah makan ini menjadi tertarik dan menyukai.
Rumah makan ini ramai dikunjungi saat jam makan siang dan khususnya pada hari Sabtu dan Minggu. Mulai dari kalangan anak kecil, remaja, dewasa, hingga lanjut usia (lansia) dapat menikmati menu makanan di sini karena rasanya yang lezat dan tekstur dagingnya yang sangat empuk.
