INFODANTA.com, Kabupaten Bekasi – Siapa yang belum pernah mencicipi sate dan sop kambing khas Betawi Bekasi?, Jangan coba-coba, nanti ketagihan.
Terus bedanya dengan sate dan sop lainnya apa?. Khas Betawi Bekasi itu dari cara olahan sate dan sop daging kambing masih digantung di depan Rumah Makan. Daging masih segar dan tidak bau amis.
Daging itu baru ditetelin jika ada pembeli yang pesan. Setelah itu baru dah, penjual mengolah daging tersebut menjadi sate. Biasanya pelanggan yang datang dari berbagai kalangan. Mulai dari warga biasa, pegawai negeri, orang kantoran, hingga para pengajar alias guru-guru.
Bicara sop kambing ala Betawi Bekasi, bumbunya terasa banget. Dagingnya juga banyak, tidak itung-itungan dalam menyajikan ke pembeli, apalagi pelanggan.
Harganya juga tidak terlalu mahal, seporsi mangkok penuh sop rata-rata dijual Rp.40 ribuan. Begitu juga harga sate kambing.
Beberapa rumah makan Sate dan Sop Kambing Betawi yang sudah kesohor di Bekasi Utara, diantaranya ada di Ciplak Jumalang, sekarang Ujung Harapan, ada di Warung Ayu Kebalen, ada di Kaliabang Bungur, dan Kaliabang Nangka.
Sop dan sate yang diolah orang Betawi terbilang berani soal bumbu. Orang bilang rasanya sumrah alias sedep alias nikmat, tiada duanya. Apalagi ditambah bumbu kacang.
